Waarom ik élke dag blauwe bessen eet (en waarom jij dat ook zou moeten doen – vooral als je veel zit!)
, door Redactie Annemarie's Health, 5 min lezen
Zit jij ook veel? Door werk, een hobby of – zoals bij mij – een lichamelijke beperking? Dan is dit voor jou.
Want ook al is veel zitten soms onvermijdelijk, je lijf is daar bepaald niet dol op. Als je lang aaneengesloten zit vertraagt je stofwisseling. Je spieren gebruiken minder energie. En daardoor stijgt je bloedsuiker sneller en blijft-ie ook langer hoog.
Gevolg? Een hogere kans op onder andere diabetes type 2, vetopslag rond je organen (visceraal vet), slechte wondgenezing, chronische ontsteking en – jawel – hart- en vaatziekten. Niet handig. Niet voor je energie, niet voor je hormonen en al helemaal niet voor je bloedsuikerbalans. Maar hier komt het mooie: blauwe bessen kunnen helpen.
"Klein, blauw, rond. Maar vergis je niet: deze bes is een powerfood in een jasje van schattigheid."
Klein, blauw, rond. Maar vergis je niet: deze bes is een powerfood in een jasje van schattigheid. Blauwe bessen zijn niet zomaar lekker. Ze zijn wetenschappelijk onderbouwd geweldig. Serieus. Ze behoren tot de best onderzochte voedingsmiddelen in de voedingswetenschap. Waarom? Omdat ze bizar veel doen voor je lijf.
Wat ze allemaal voor je doen?
Goed voor je hart en bloedvaten
Onderzoeken tonen aan dat blauwe bessen de bloeddruk kunnen verlagen en de elasticiteit van je bloedvaten verbeteren. Dat verkleint je risico op hart- en vaatziekten.
📚 Bron: Riso et al., 2013; Curtis et al., 2019
Bloedsuiker en insuline? Check.
Ze helpen je bloedsuikerspiegel stabiel houden én verbeteren de insulinegevoeligheid. Zeker handig als je veel zit (kantoorhelden, ik kijk naar jullie).
📚 Bron: Stull et al., 2010; Kim et al., 2019
Huid & haar gaan glanzen
De antioxidanten in blauwe bessen – vooral anthocyanen – beschermen je cellen tegen schade. Denk aan: minder rimpels, sterkere haarzakjes.
📚 Bron: Giampieri et al., 2015
Brain boost!
Ze ondersteunen cognitieve functies en kunnen zelfs helpen om veroudering van de hersenen af te remmen.
📚 Bron: Krikorian et al., 2010
Maar waarom zou je er élke dag wat van nemen?
Omdat consistentie key is. Je lichaam floreert bij herhaling. Antioxidanten bouwen op, je bloedsuiker blijft stabieler, je hart vaart er dagelijks wel bij. En nee, je hoeft niet elke dag als een konijn uit een bakje blauwe bessen te peuzelen.
"Studies laten zien dat zuivel de goede werking van blauwe bessen vermindert. Kies dus liever voor plantaardige yoghurt (zoals soja of haver)."
Zo krijg ik ze binnen (zonder gedoe):
🥣 Ontbijtsmoothie
Handje blauwe bessen, banaan, havermout, wat plantaardige yoghurt of plantaardige melk. In de blender en klaar.
Let op met dierlijke eiwitten (zoals melk)
Even een weetje voor de fijnproevers onder ons: als je je blauwe bessen graag mengt met yoghurt of melk, let dan even op. Want er is iets geks aan de hand met dierlijke eiwitten (zoals caseïne in melk) en de mooie stofjes in blauwe bessen. Als je ze ze combineert met melkproducten, lijkt je lichaam er minder van op te nemen. Met andere woorden: studies laten zien dat zuivel de goede werking van blauwe bessen vermindert. Kies dus liever voor plantaardige yoghurt (zoals soja of haver).
🧃 Juice
Juice met blauwe bessen, een stukje gember en water. Alles in de blender en klaar.
Ja, that’s it. Zo makkelijk is het. En zó lekker fris.
🍫 Snack met pure chocola
80% chocola + blauwe bessen = traktatie met voordelen.
🥗 Door de salade
Klinkt gek? Trust me. Spinazie, walnoten, geitenkaas, blauwe bessen. Bizar lekker.
🍹 Bessenwater of ijsthee
Ik gebruik ze als ijsklontjes in mijn gefilterde water, Laat ze even trekken. Fruit-infused water zonder toegevoegde suikers.
🧊 Altijd een zak in de vriezer:
Bevroren bessen zijn net zo gezond als verse. Makkelijk, betaalbaar, altijd op voorraad.
Dus, eet je mee?
Blauwe bessen zijn niet magisch. Maar als je ze regelmatig eet, doen ze magische dingen. Zeker als je veel zit, weinig beweegt of gewoon je lijf wat extra liefde wil geven. Klein fruit. Groot effect.
Bonus tip: gun je hond ook een blauwe bes!
Wist je dat blauwe bessen ook supergezond zijn voor honden?
Onze honden krijgen het al járen. Als snackje uit de hand of gepureerd door hun eten. En ze zijn er dol op.
Meestal maak ik dan een simpel maar voedzaam prutje:
🥦 Gekookte of gestoomde broccoli
🥥 Een klein beetje kokosolie
🟠 Een stukje verse kurkuma (meegekookt met de broccoli)
🫐 En natuurlijk: een handje blauwe bessen!
Even pureren, mengen met hun voer… (ik geef ze meestal gestoomde koolvisfilet of zalm, onze honden zijn 14 en 16 dus hebben niet zoveel meer nodig) en smullen maar.
Waarom dit zo goed is voor je hond?
Blauwe bessen zitten boordevol antioxidanten, net als voor mensen. Ze helpen het lichaam van je hond beschermen tegen celstress, ondersteunen het immuunsysteem én ze zijn goed voor de hersenen. Vooral bij oudere honden.
En het is hard nodig: steeds meer honden hebben overgewicht. En ja hoor… ook honden krijgen tegenwoordig diabetes. Net als mensen vaak door te veel suikers, bewerkte voeding, brokken die granen bevatten én te weinig beweging.
Dus: deel je blauwe bessengeluk gerust met je trouwe viervoeter. Kleine moeite, groot verschil. 🐶💙
Lees meer artikelen
-
Afwijzing is een aanwijzing: Het universum wijst je de weg
-
De ware wet van aantrekking: leren geven wat je wilt ontvangen
-
Cosmetisch ingrijpen: onnatuurlijk, oppervlakkig en "on-spiritueel"?
